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Glutenfrei Hamburger Brötchen

Das Wetter wird immer besser, kommen die Entspannungen am Wochenende.️
Dann kommt ein tolles Hamburger Rezept zupass.

Zutaten: 5 Stück
Backdauer: 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

450 g Alfa Mix
1 Päckchen Trockenhefe
1 Kaffeelöffel Salz
1 Ei
55 g weiche Butter
1 Esslöffel Flohsamenschalen
ca. 4,5 dl lauwarmer Reisdrink (“Reismilch”)
1 Ei zum Streichen
Sesams oder jede beliebigen Körner zum Streuen

Zubereitung:

1. Die trockenen Grundstoffe in einem Teller vermischen, dann die Butter und das Ei einarbeiten.
2. Die Reismilch dazugeben und gründlich vermischen, an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
3. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, zu Brötchen formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit verquirltem Ei streichen, dann mit Körner streuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45-50 Minuten backen.

Alfa – Mix hier: https://365forlife.de/produkte/alfa-mix-mehlmischung-glutenfrei-1000-g/

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