Ein leckerer, hausgemachter, pflanzlicher Drink zum Frühstück. Hier geht es zum Rezept.
Cashew-Kokosdrink (hausgemacht):
150 g Kokosraspeln
50 g Cashewnüsse
1/2 TL Salz
2 TL Szafi Reform 1:4 Zuckerersatz
Wasser
Die pflanzliche Milchmaschine bereitet den Drink in 30 Minuten zu, danach den Drink abseihen. Aus dem Rest, was übrig bleibt, können Kokoskugeln zubereitet werden.
Apfel-Kokos Vitaminkugeln (paleo, vegan)
Was macht man mit dem Rest, der übrigbleibt?
Natürlich leckere Vitaminkugeln!
Rezept der pflanzlichen Milch: Cashew-Kokosdrink
Den fertigen Drink, der in 30 Minuten fertig ist, abseihen. Aus 2/3 des Restes können Kokoskugeln zubereitet werden.
Apfel-Kokos Vitaminkugeln:
100 g Kokosraspeln
und Cashew Rest (was nach dem Abseihen übrigbleibt)
3 geriebene Äpfel
3 EL entfettetes Kokosmehl
ca. 1 EL flüssiges Süßungsmittel
1 EL Kakaopulver
Die Zutaten miteinander gut vermischen. Die Masse zu Kugeln formen. Szafi Reform entfettetes Kokosmehl mit Staubzucker vermengen und die Kugeln darin wälzen.
Quelle:www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2014/03/kesudios-kokusztej-hazilag.html
