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Oster Linzer Plätzchen (Glutenfrei)

Zutaten:

300 g Alfa Mix
200 g Margarine
1 Ei
1-2 EL Vanille-Aroma
45 g Zuckerersatz (1:4)

Zubereitung:

Das Mehl und den Zuckerersatz vermischen, dann die anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach auf einer bemehlten Fläche verkneten, ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad in ca. 10-12 Minuten fertig backen. Idee: die Häschenformen können mit der Mischung vom Puderzucker und Sirup (mit roter Farbe) und mit geschmolzener Schokolade dekoriert werden.