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Paleo Pfannkuchen und light paleo Waffeln (einfach und schnell)

✔ Glutenfrei
✔ Ohne Zuckerzusatz
✔ Milchfrei
✔ Paleo
✔ Ein einfaches Rezept mit 2 Zutaten

Zutaten:

125 g Szafi Reform Paleo Kuchenmehlmischung 
3 Eier
150 ml Wasser + Wasser je nach Bedarf

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermengen und backen.

5-6 Pfannkuchen können aus dieser Teigmenge gebacken werden, aber aus der anderen Hälfte habe ich jetzt Waffeln zubereitet.

Der Teig kann auch je nach Geschmack gesüßt werden (z.B. mit fettarmem Kakaopulver).

Wichtig ist, dass der Teig während des Backens dichter wird. Deshalb sollte immer, wenn es nötig ist, etwas Wasser dazugegeben werden.

Nährwerte eines Pfannkuchens:

Energie: 112,5 Kcal mit Ballaststoffen
Eiweiß: 6,3 g
Fett: 4,9 g
Kohlenhydrat: 9,1 g.

Quelle:http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/04/dietas-paleo-palacsinta-es-paleo-gofri.html

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