Glutenfreie, kohlenhydratreduzierte Kuchen Mehlmischung 500 g
Glutenfreie, kohlenhydratreduzierte*, ballaststoffreiche Kuchen Mehlmischung mit Zichorie-Inulin 500 g
MHD: 16.11.2022
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Glutenfreie, kohlenhydratreduzierte*, ballaststoffreiche Kuchen Mehlmischung mit Zichorie-Inulin 500 g
Zutaten: Tapiokastärke, Bambusmehl, Hirsemehl, Kichererbsenmehl, Kokosmehl, Braunes Reismehl, Zichorie-Inulin 4%, Flohsamenschalenfaser, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonate), Antioxidans (Ascorbinsäure), Säureregulator (Zitronensäure).
Kuchen Mehlmischung mit Zichorie-Inulin
Kohlenhydratreduziertes* und ballaststoffreiches Muffin- oder Tortenboden-Rezept
*Muffins aus dieser Mehlmischung um 45 % reduzierter Kohlenhydratgehalt– im Vergleich zu herkömmlichen Muffins.
Zutaten: (12 Muffins, jeweils ca. 40 g oder ein 16 cm großer Tortenboden):
210 g Mehlmischung, 8 g Backpulver, 22 g 1:4 Süßungsmittel, 2 Eier (108 g), 4 g frisch gepresster Zitronensaft, 70 g Sonnenblumenöl, 192 g zuckerfreier Mandeldrink
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Ein Muffinblech fetten und mehlen und den Teig in die Förmchen füllen. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, den Tortenboden ca. 40 Minuten. Die Muffins können mit Zartbitter-Schokolade, klein geschnittenen Früchten oder Ähnlichem bestreut werden.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Mehlmischung |
pro 100 g Muffin** |
pro 100 g Muffin RI%*** |
Energie | 1286 kJ/ 307 kcal | 1192 kJ/ 287 kcal | 14% |
Fett | 1,8 g | 16,92 g | 24% |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 2,2 g | 11% |
Kohlenhydrate | 53,1 g | 27,2 g | 10% |
davon Zucker | 1,4 g | 0,7 g | 1% |
davon Polyole | – g | 4,4 g | – |
Ballaststoffe | 29,3 g | 12,4 g | – |
Eiweiß | 4,5 g | 4,7 g | 9% |
Salz | 0,90 g | 1,06 g | 18% |
** Muffin laut Rezeptvorschlag auf der Packung. Die Packung reicht für ca. 28 Muffins (je 40 g). Achten Sie auf die richtige Flüssigkeitszufuhr!
Marke: It`s Us
Hergestellt in der EU.
Hinweise: Kühl und trocken lagern.
Nettofüllgewicht: 500 g
Glutenfreie kohlenhydratreduzierte Pfannkuchen (365forlife.de)
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