Früchtebrot Mehlmischung mit Buchweizen (Glutenfrei, Vegan) 1000 g

Früchtebrot Mehlmischung mit Buchweizen (Glutenfrei, Vegan) 1000 g

Glutenfreie, milchfreie, eifreie, ölsaatenfreie, fettarme und ölfreie Früchtebrote, die mit dieser Mehlmischung zubereitet werden bleiben tagelang weich.

Zutaten: glutenfreie Mehlen (Buchweizenmehl (56%, Hirsemehl), Speisestärke (Tapiokamehl), Flohsamenschalenmehl, Bambusmehl, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säureregulator (Zitronensäure), Vanillin.

Rezeptvorschlag: Früchtebrot (640 g)

Zutaten:

210 g lauwarmes Wasser
60 g frisch gepresster Zitronensaft
65 g Szafi Reform Erythritpulver (oder andere Süßstoffe/Puderzucker)
1,5 g Salz (oder 1 g Tafelsalz)
10 g bio Zitronenschale, gerieben (ca. 2 Zitronen)
Je nach Geschmack und Belieben getrocknete Früchte, Samen, Schokostückchen, Orangenschale usw. (ca. 150 g) hinzugeben
255 g Szafi Free Früchtebrot Mehlmischung

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und umrühren. Den Teig in eine mittelgroße Silikonbackform (20*10 cm) geben. Im vorgeheizten Ofen (Umluft 210°C) 60 Minuten backen. Früchtebrot aus dem Ofen nehmen, auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen und erst danach aufschneiden.

Hinweis:

Wenn man Puderzucker benutzt, reichen 45 g, weil Erythrit nicht so süß ist.

Marke: Szafi Free

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 1000g