Muffin Backmischung mit Carobpulver (Glutenfrei, Vegan) 1000 g MHD: 22.04.2026

Muffin Backmischung mit Carobpulver 1000 g

Szafi Free Muffin Backmischung mit Carobpulver 1000 g ist ballaststoffreich und glutenfrei, aus der man ohne Milch oder Ei vegane Muffins oder Biskuits zubereiten kann.

Kakaofreie, glutenfreie, milchfreie, eifreie, sojafreie, fettarme, maisfreie, kartoffelfreie, reisfreie und backpulverfreie Backmischung ohne Zuckerzusatz zur Zubereitung von Biskuits.

Zutaten: glutenfreie Mehle (Buchweizenmehl, Hirsemehl, Sorghummehl), Speisestärke (Tapiokamehl), Johannisbrotpulver (12%), Flohsamenschalenmehl, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säureregulator (Zitronensäure), Vanillin, Salz.

Rezeptvorschlag:

Muffins mit Carob und Beeren (12 Muffins):

Zutaten:

250 g Szafi Free Muffin und Biskuit Backmischung (vegane Muffin Backmischung) mit Carob; 170 g lauwarmes Wasser; 25 g 100%-Zitronensaft; 70 g Erythritpulver – oder Süßstoffpulver/Puderzucker; 250 g entsteinte Sauerkirschen oder Himbeeren/Erdbeeren/entsteinte Kirschen/ oder beliebige Beeren; 100 g geschälter und geriebener Apfel oder geschälte und geriebene Zucchini (die können auch weggelassen werden, sie machen den Teig einfach nur weicher!)

Bemerkungen:

Bei Puderzucker wird nur ca. 50 g benötigt, weil Erythrit eine schwächere Süßkraft hat.

Fertige Muffins oder Biskuits bei Raumtemperatur in einer Schachtel oder Tüte aufbewahren. So bleiben sie lange schön weich.

Da Biskuits wegen der Eier weich werden, werden eifreie Biskuits etwas dichter als herkömmliche.

Marke: Szafi Free

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 1000g