Pizzateig Backmischung (Glutenfrei, Vegan) 1000 g MHD: 10.01.2026

Pizzateig Backmischung (Glutenfrei, Vegan) 1000 g

 

Aus dieser Backmischung kann glutenfreier, milchfreier, eifreier, sojafreier, körnerfreier, maisfreier, kartoffelfreier, reisfreier, hefefreier und fettarmer, dünner Pizzateig zubereitet werden.

Zutaten: Glutenfreie Mehle (Buchweizenmehl, Hirsemehl, Sorghumhirsenmehl), Tapiokastärke, Ballaststoffe (Bambusmehl, Flohsamenschalenmehl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Gewürze (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Salbei), Salz, Säureregulator (Zitronensäure)

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Rezeptvorschlag:

Rezeptvorschlag: Pizza:

Zutaten (Pizza, 20 cm groß):

65 g + 5 g Szafi Free Pizzateig Mehlmischung
8 g frisch gepresster Zitronensaft
50 g lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Zitronensaft, Wasser und 65 g Mehlmischung miteinander vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach ca. 5 g Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Backpapier mit Ölspray einfetten. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen (ca. 20-22 cm groß). Tomatensoße auf den Pizzateig auftragen, über die komplette Pizza verteilen und beliebig belegen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) erst bei 200 °C 10 Minuten, dann bei 180 °C weitere 12 Minuten backen. Käse in den letzten 5 Minuten auf die Pizza geben.

Marke: Szafi Free

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 1000g

 

 

pro 100g Backmischung

Energie: 1419 kJ / 336 kcal
Fett: 1,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 65,6 g
– davon Zucker: 1,2 g
– davon Polyole:
Ballaststoffe: 11,1 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 0,80 g

Angaben dienen lediglich zu Informationszwecken!
(1): Enthält natürlich vorkommenden Zucker. Ohne Zuckerzusatz.

 100 g Pizzateig ohne Belag (*)