Safi Free Pfannkuchen Mehlmischung auf Hirsebasis 1000 g

Safi Free Pfannkuchen Mehlmischung auf Hirsebasis 1000 g

Glutenfreie, milchfreie, eifreie, fettarme süße oder salzige Pfannkuchen können mit der Safi Free Pfannkuchen Mehlmischung zubereitet werden.

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Artikelnummer SZFFKPLCS1000 Kategorien Glutenfreie Mehlmischungen, Vegane Mehlmischungen, Glutenfrei, NEU, Safi

Safi Free Pfannkuchen Mehlmischung auf Hirsebasis 1000 g

Zutaten: Tapiokastärke, Hirsemehl (31%), Buchweizenmehl, Ballaststoffmischung (Wegerichsamenschalenmehl, Bambusfaser), Füllstoff (Natriumbicarbonat), Säureregulator (Zitronensäure).

Das Produkt kann Sesamsamen, Senfkörner, Sellerie, Nüsse, Sulfite und Lupinen enthalten!

Ohne Zuckerzusatz. Enthält natürlich vorkommende Zuckerarten.

Pfannkuchen Rezept (VEGAN):

Zutaten (für 5 Pfannkuchen):

100 g Safi Free Pfannkuchen Mehlmischung; 6 g Süßstoff (vierfach) oder 1 g Salz; 300 g Wasser mit Raumtemperatur (oder Alpro Mandeldrink);

Zubereitung: Eine Pfannkuchenpfanne vorheizen.
Das Wasser abmessen, das Salz und den Süßstoff hinzufügen (oder nur das Salz für salzige Pfannkuchen). Dann 100 g der Mehlmischung dazugeben und mit einem Handrührgerät klumpenfrei verrühren. Die Mischung für 5 Minuten ruhen lassen.

Backen:
Die Pfannkuchenpfanne mit Öl besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Eine Portion des Teigs in der Pfanne verteilen, dann die erste Seite etwa 2 – 2,5 Minuten und die andere Seite etwa 0,5 – 1 Minute braten. (sobald die Ränder des Teigs weich sind, kann man umdrehen)

Achtung, die Pfannkuchenpfanne darf nicht zu heiß werden, da dies zu kleinen Löchern im Pfannkuchenteig führen kann!

pro 100g Backmischung

Energie: 1500 kJ (354 kcal)
Fett: 1,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 76,1 g
– davon Zucker: 0,3 g
– davon Polyole:
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 6,4 g
Salz: 0 g

1 Stück fertiger
Pfannkuchen (37g)*

Energie: 252 kJ / 60 kcal
Fett: 1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 11,4 g
– davon Zucker: 0 g
– davon Polyole:
Ballaststoffe: 0,7 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,1 g

* Zubereitet nach dem Rezept im Verwendungsvorschlag, ohne Süßungsmittel, mit Salz.