Szafi Free Buchweizenfreie Universalmehlmischung 1000 g MHD: 07.02.2025

Szafi Free Buchweizenfreie, ballaststoffreduzierte * Universalmehlmischung 1000 g

Glutenfrei
Vegan
Milchfrei
Eifrei
Sojafrei
Maisfrei

Zutaten:

Hirsemehl, Tapiokastärke, Balllaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl), Backtriebmittel (Natriumbikarbonat), Säureregulator (Zitronensäure)

Das Produkt kann Se.samsamen, Senfsamen und Sellerie enthalten.

Zubereitungsvorschlag:

Empfohlene Verwendung, Fladenbrot Rezept:

Zutaten (für 4 Fladenbrot – Stücke):

250 g Safi Free Buchweizenfreie, ballaststoffreduzierte* Universalmehlmischung
5 g Salz
3 g Hefepulver
280 g lauwarmes Wasser
+ 3 g Mehl zum Kneten und Formen,
+ 1 g Öl zum Schmieren vor dem Braten.

Vorbereitung:

Mische die trockenen Zutaten, gieße das Wasser darüber und rühre es mit einem Holzlöffel, bis es dicker wird. Deck dann die Pfanne ab und lasse den Teig 30 Minuten ruhen.

Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig über eine bemehlte Oberfläche kneten und in 4 gleiche Stücke teilen. Dehne jeweils eine kreisförmige Platte mit einem Durchmesser von 14 cm. Leg sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und schmier ihre Spitzen mit Öl ein.

Backen:

In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen unter Umluft, 20 Minuten. Wenn wir sie aus dem Ofen nehmen, sind sie beim Abkühlen und Erweichen immer noch hart.

Kommentar:

Nicht alle von Euch werden beim Backen aufgehen, aber Du kannst es mit einem Messer einschneiden und füllen.

Das Produkt kann Sesam, Senfkörner, Sellerie, Nüsse, Sulfite, Lupine enthalten!

Marke: Szafi Free

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 1000g