Szafi Free Spätzle-Mischung vegan 1000 g

Szafi Free Spätzle -Mischung vegan 1000 g

Mit der Szafi Free Spätzle Mischung kann man glutenfreie, milchfreie, eifreie und fettarme Spätzle, die sich durch die Spätzlepresse leicht drücken lassen oder einen leicht dehnbaren Hausteig, zubereiten.

Glutenfrei
Vegan
Milchfrei
Eifrei
Sojafrei
Ballaststoffquelle
Fettarm
Maisfrei, kartoffelfrei, reisfrei

Zutaten:

Buchweizenmehl (79%), Tapiokastärke, Hirsemehl, Mohrenhirse, Flohsamenschalenmehl

Das Produkt kann Sesamsamen, Senfsamen und Sellerie enthalten.

Zubereitungsvorschlag:

Spätzle Rezept:

Zutaten (für 1 Portion, 210 Gramm):

75 g Safi Free Spätzle-Mischung, 2 g Salz, 90 g lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Salz ins lauwarme Wasser geben, die 75 g Mehlmischung dazugeben und mit einem Löffel mit schnellen Handbewegungen aufschlagen.
Den Spätzleteig mindestens 10 Minuten ruhen lassen, inzwischen gesalzenes Wasser aufkochen. Wenn das Wasser kocht die Hitze auf ein Minimum reduzieren, Teig portionsweise durch die Spätzlepresse drücken (in der herkömmlichen Weise), dann die Hitze erhöhen und das Wasser wieder aufkochen lassen (etwa 1-2 Minuten). Nach dem erneuten Aufkochen die Hitze wieder reduzieren und im sprudelnden Wasser noch 1-2 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weiter kochen.
Absieben und mit kalten Wasser abschrecken.

Bemerkung: 

Beim Hausteig ändert sich das Rezept! Mit Zugabe von 140 g Mischung, 2 Gramm Salz und 80 Gramm Wasser!

Marke: Szafi Free

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 1000 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie:1511 kJ (357 kcal)
Fett:2,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:71,3 g
– davon Zucker:1,5 g
– davon Polyole:
Ballaststoffe:6,3 g
Eiweiß:10,1 g
Salz:0 g

Enthält keinen Zuckerzusatz. Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

100 g fertiges Produkt*

*Aufgrund des angegebenen Zubereitungsvorschlags.