Dieses Rezept hat Veronika Vizler-Bokréta aus Ungarn zubereitet.
Sehr-sehr lecker!!! Dieses Sandwich kann mit pflanzlichem Käse gefüllt werden, ohne Fleisch und mit mehr Gemüse!
Zutaten:
200 g Szafi Free Weißbrot-Backmischung
80 g Szafi Reform Paleo Brot & Gebäck Backmischung
4 g Salz
40 g Apfelessig oder frisch gepresster Zitronensaft
340 g lauwarmes Wasser
Zum Bestreichen:
Gewürz-Tomatensoße
Zubereitung:
Apfelessig/Zitronensaft, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, Mehlmischungen dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
Den Teig in 9 Teile teilen, und zu ca. 13-14 cm großen Kreisen ausrollen. Einen Kreis mit Gewürz-Tomatensoße bestreichen, mit Schinken und Käse belegen und mit einem anderen Teigblatt abdecken. Weiter schichten. Den Teigrand einschneiden und rollen.
Die Oberfläche mit Gewürz-Tomatensoße bestreichen und in einem vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 180°C ca. 50 Minuten backen. (Die Backzeit hängt immer vom Backofen ab.)
