Rezeptvorschlag: Pizza:
Zutaten (Pizza, 20 cm groß):
65 g + 5 g Szafi Free Pizzateig Mehlmischung
8 g frisch gepresster Zitronensaft
50 g lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Zitronensaft, Wasser und 65 g Mehlmischung miteinander vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach ca. 5 g Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Backpapier mit Ölspray einfetten. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen (ca. 20-22 cm groß). Tomatensoße auf den Pizzateig auftragen, über die komplette Pizza verteilen und beliebig belegen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) erst bei 200 °C 10 Minuten, dann bei 180 °C weitere 12 Minuten backen. Käse in den letzten 5 Minuten auf die Pizza geben.
Quelle: www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/07/szafi-free-glutenmentes-vegan-pizza.html
