Die perfekte Ergänzung zu Gemüse- oder Fleischsuppen. Auch wer sich glutenfrei ernährt, muss auf diese Suppeneinlage nicht verzichten. Mit garantiert glutenfreien Graupen Haferflocken könnt ihr Nockerl genauso herstellen wie die Traditionellen. Das Rezept ist sehr einfach, aber man muss die Ruhezeit abwarten.
Zutaten:
1 Ei Größe M (50 g)
50 g Avena GoFit Haferflocken
1 große Prise Salz
1 kleines Bündel Petersilie
Zubereitung:
Das Ei mit dem Salz locker verquirlen, die Haferflocken und die gehackte Petersilie dazugeben und gründlich vermischen.
Mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Die Nockerl mit einem Teelöffel in das kochende Salzwasser oder die Suppe geben und etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Guten Appetit.
