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Ohne Gluten: Wir haben wirklich leckeres glutenfreies Essen für dich!

Gluten auch Klebeeiweiß genannt, ist die Bezeichnung für einen Inhaltsstoff von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste. Durch gezielte Züchtungen wurden die Getreide in den vergangenen Jahren stark verändert. Doch inzwischen reagieren viele Menschen sensibel auf Gluten.
Bei normaler Verdauung ist Gluten kein Problem, aber bei glutenempfindlichen Menschen wird die Dünndarmschleimhaut geschädigt, was weitere körperliche Leiden auslösen kann. Die einzige Therapie ist der Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Das Wort „Verzicht“ klingt erst einmal nicht so toll. Doch er kann nicht nur deiner Gesundheit helfen, sondern auch viele tolle neue Speisen auf deinen Tisch bringen! Wir selbst haben in den letzten Jahren unzählige glutenfreie Produkte ausprobiert. Im Ergebnis haben wir die Lebensmittel mit dem unserer Meinung nach besten Geschmack, gesunden Zutaten und einem guten Preis-Leistungsverhältnis für dich hier zusammengestellt. Wir wünschen dir viel Genuss!

Du kochst und bäckst gerne? Prima! Wir haben viele schmackhafte und einfache Rezepte für dich!

Rezepte gibt es im Internet wie Sand am Meer. Doch du suchst besondere Rezepte, weil du dich gesund ernähren willst oder eine Allergie oder Unverträglichkeit hast? Dann bist du hier genau richtig!

Unter bestimmten Voraussetzungen zu kochen und zu backen – d. h. glutenfrei, milchfrei, eifrei, hefefrei, sojafrei, vegan
etc. – ist oft eine Herausforderung. Da sich alternative Zutaten oftmals anders verhalten, ist das Gelingen nicht sicher und du
brauchst meist auch mehr Zeit. Genau dafür haben wir eine Sammlung toller einfacher Rezepte für dich! Mit ihnen kannst du
nun schön schnell und einfach leckere Gerichte zaubern, die wahlweise glutenfrei, hefefrei, vegan etc. sind. Und weil sie so
lecker aussehen, so gut duften und schmecken, kannst du damit deine Familie und Freunde für eine bewusste und gesunde
Ernährungsweise begeistern.

Himmlische Pflaumenknödel (Glutenfrei)

Wer hat gesagt, dass nur Spätzle aus der Spätzlemehlmischung zubereitet werden kann???Ich habe so himmlische Pflaumenknödel zubereitet, dass die Familie sie nach dem Fotografieren schon

Pflaumen-Galette (Glutenfrei)

Zutaten: 250 g Naturbit Alfa Mix150 g Margarine3 g Backpulver0,5 dl Reismilch1 Esslöffel Zuckerersatz (1:4) – 4-fache Süßkraft für die Füllung:0,5 kg PflaumeZuckerersatz nach GeschmackZimt+

Pflaumenschnecken (Glutenfrei)

Ein himmlisches Gebäck fürs Wochenende!  Zutaten: Teig:300 g Alfa Mix2,5 EL Zuckerersatz (1:4)½ Päckchen Trockenhefe1 Ei100 g Margarine100 ml Wasser Füllung:500 g Pflaumen (entsteint)Zuckerersatz je