Szafi Reform Langos Backmischung (Paleo, Glutenfrei) 500 g

Szafi Reform Langos Backmischung (Paleo, Glutenfrei) 500 g

Glutenfrei
Paleo
Ohne Aufgehen
Hefefrei
Milchfrei
Sojafrei
Maisfrei, reisfrei, kartoffelfrei

Zutaten: Tapiokastärke, Bambusfasermehl, Sesammehl, Flohsamenschalenmehl, Kokosmehl, Erdbirnenmehl

Zubereitungsvorschlag:

Zutaten (4 Stk. etwa 100 Gramm Langos):

200 g Szafi Reform Langos Backmischung (Paleo, Glutenfrei) 500 g

6 g Salz,

20 g frisch gepresster Zitronensaft,

3 Eier Größe M,

100 g Wasser,

+10 g Backmischung zum Kneten und Formen, außerdem kann man 2-3 g getrocknetes Knoblauchpulver dazugeben

Zubereitung:

Bis auf die Backmischung die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, dann die Backmischung dazugeben und klumpenfrei kneten.
5 Minuten ruhen lassen. Dann auf einer mehligen Fläche den Teig durchkneten, in 4 Stücke gleicher Menge teilen, zu kleinen Knödeln kneten und das Fladenbrot mit 18 cm Durchmesser mit der Hand so formen, dass der Rand des Fladenbrots dicker wird als die Mitte, dann ruhen lassen, bis das Kokosöl heiß wird (etwa 5-10 Minuten). Die Fladenbrote in heißem Öl einzeln ausbacken (beide Seiten einzeln je 3 Minuten, diese Backzeit kann sich von der Stärke der Kochplatte ändern!).
Die Fladenbrote auf ein Papiertuch legen (mit einem anderen Papiertuch das überschüssige Fett aufsaugen).

Durchschnittliche Nährwerte:
100 g Backmischung

Energie: 1,7 g
Fett: 2 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 54,4 g
– davon Zucker: 1,2 g
– davon Polyole:
Ballaststoffe: 25,1 g
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 0,02 g

1 Stk (100g)
ausgebackener Langos*

*Aufgrund des angegebenen Zubereitungsvorschlags, gebacken, ohne Belag 201 kJ (50 kcal) Energie stammt aus 100 g Energiegehalt der Backmischung aus Ballaststoffen. 106 kJ (26 kcal) Energie stammt aus dem Energiegehalt von 1 Stk. (100 g) gebackenem Langos aus Ballaststoffen.

Marke: Szafi Reform

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 500 g