Zitronensäure 500 g MHD: 01.10.2023

Zitronensäure 500 g

MHD: 01.10.2023

Zitronensäure wird seit Langem in der Küche und bei Herstellung von verschiedenen Lebensmitteln und Produkten verwendet. Sie hat auch eine E-Nummer: die E330.
Besonders häufig findet man sie in Süßwaren, Erfrischungsgetränken, Marmeladen, Gelees, Fruchtsäften und Desserts. Durch den Einsatz von Zitronensäure bleiben Vitamine und Farben erhalten. Sie verbessert die Backeigenschaften von Mehlen und Teigen.

Zitronensäure hilft viel in der Küche von Hausfrauen. Da sie Antioxidansmittel ist, verhindert die Bräunung von Obst und Gemüse. Als Säurungsmittel kann sie in Marmeladen, Gelees, Fruchtsäften oder in Tees und Limonaden eingesetzt werden.

Zitronensäure kann nicht nur in der Küche verwendet werden. Sie ist auch zum Entkalken von Wasserkocher oder Kaffeemaschine geeignet. Fliesen und verschiedene Oberflächen in der Küche oder im Bad können mit Zitronensäure gereinigt werden. Im Gegensatz zum Essig, hat sie keinen unangenehmen Geruch. Sie kann sogar als Rostlösungsmittel verwendet werden.
Zitronensäure kann außerdem beim Herstellen von Badesalz und Badekugeln benutzt werden.

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EAN: 5999564041060 Artikelnummer SZFECS Kategorien Backzutaten, Glutenfrei, Glutenfreie Backzutaten, Kohlenhydratreduzierte, MHD Ware-Stark reduziert, Safi, Vegan Tag Zitronensäure

Zitronensäure (E330) 500 g

Zitronensäure (E330) hat eine antioxidative Wirkung und kann in der Küche vielseitig benutzt werden. In Lebensmitteln wird Zitronensäure oft als Geschmacksverstärker und als Konservierungsmittel genutzt. Zitronensäure kann als Zutat beim Einkochen verwendet werden, hilft aber auch die Bräunung von Obst und Gemüse zu verhindern.

Bei der Herstellung von Marmelade unterstützt Zitronensäure den Gelierprozess und bringt den natürlichen Geschmack der Früchte zur Geltung. In Lebensmitteln wird es hauptsächlich als Antioxidans (obwohl es selbst keine solche Wirkung hat, fördert es die Wirkung anderer Antioxidantien), als Säureregulator und als Aromastoff, bekannt als E330, verwendet. In Obstgerichten verzögert es die durch Sauerstoff verursachte Verfärbung der Früchte. Die maximale Tagesdosis ist nicht beschränkt.

Die meisten Fabrikreiniger für Küche und Bad enthalten einen geringen Prozentsatz an Zitronensäure. Der Duft von Zitrusfrüchten kann auch mit einem angenehmen Gefühl von Wohlbefinden und Sauberkeit in Verbindung gebracht werden und wird bei der Herstellung von Parfüms verwendet.

Da Zitronensäure ein ausgezeichnetes Wasserdesinfektionsmittel ist, ungiftig und im Gegensatz zu Essig geruchsneutral, ist sie der Grundstoff unserer Haushaltsreiniger und Spülmittel. Da es Wasser weich macht, ist es auch ein nützlicher Zusatz bei der Herstellung von Seifen und Waschmitteln.

Zutaten: 100 % Zitronensäure Anhydrat

Marke: Paleocentrum Kft

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 500 g