Vegane Pfannkuchen aus Szafi Free Lángos Backmischung (glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, ohne Zuckerzusatz)
Zutaten (6 Pfannkuchen):
100 g Szafi Free Lángos Backmischung
4 g Szafi Reform 1:4 Zuckerersatz
1 g Salz
300 g Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten mit einem Schneebesen glattrühren und ruhen lassen, bis die Pfanne erhitzt.
Vor dem ersten Pfannkuchen in einer Pfanne Kokosöl erhitzen. Bei mittlerer Hitze eine Seite ca. 2 Minuten, die andere ca. 1 Minute backen.
Gut ist der Pfannkuchen dann, wenn sich der Rand aufbiegt, so kann man den Pfannkuchen auch mit der Hand drehen.
Dünner Teig, leicht und enthält keine zu kennzeichnenden Allergene! Vegan und der Teig ist unglaublich gut… klebt nicht… reißt nicht… und ist schnell fertig.
