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Paleo Gärtiegmehl für Salzgebäck 500 g

Paleo Gärtiegmehl für Salzgebäck 500 g

Glutenfrei, Laktosefrei, Sojafrei, Hefefrei, Kalorienarm, Eifrei

Vielseitig anwendbare Paleo und glutenfreie Mehlmischung. Man kann ohne Zugabe von Hefe salzige Backwaren aus dieser Mehlmischung zubereiten.

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EAN: 5999564150977 Artikelnummer SZFPNYSTL500 Kategorien Glutenfrei, Glutenfreie Mehlmischungen, Kohlenhydratreduzierte, Kohlenhydratreduzierte Mehlmischungen, Safi Tag Paleo Gärtiegmehl für Salzgebäck 500 g

Paleo Gärtiegmehl für Salzgebäck 500 g

Vielseitig anwendbare Paleo und glutenfreie Mehlmischung. Man kann ohne Zugabe von Hefe salzige Backwaren aus der Mehlmischung herstellen.

Die Mehlmischung ist geeignet für die Zubereitung von Backwaren ohne Eier.

Zutaten: Tapiokastärke, Kokosmehl, Sesammehl, Flohsamenschalenmehl, Bambusfasern, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Salz, Verdickungsmittel (Konjakgummi), Säureregulator (Zitronensäure).

Rezeptvorschlag:

Pizza-Croissant – 45% weniger Kohlenhydrate

Zutaten (6 Croissants, 340 g):

Für den Teig:

120 g Szafi Reform Paleo Gärteigmehl für Salzgebäck
35 g warmes Kokosöl – flüssig (!)
140 g warmes (!) Wasser
1 Eiweiß, Größe M (32g)

Für die Füllung:

50g Tomatenmark
10g Barbecue Gewürzsalz
1g Szafi Reform 1:4 Zuckerersatz
5g Szafi Reform Bambusmehl

Zubereitung:

Zunächst die 4 Zutaten in eine Schüssel geben, danach mit sehr schnellen Bewegungen klümpchenfrei rühren, schließlich 1-2 Minuten aufkommen lassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

5-10 Minuten ruhen lassen und mit einer Teigrolle kreisförmig ausrollen.

Den entstandenen Teig mit der Füllung bestreichen, in 6 Stücke schneiden und die Croissants zubereiten.

In vorgeheiztem Backofen bei 180°C (Umluft) 25 Minuten backen.

Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und danach verzehren.

Marke: Szafi Reform

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 500 g

pro 100g

Energie: 1369 kJ (326 kcal)
Fett: 5,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 44,6 g
– davon Zucker: 5,6 g
– davon Polyole: 0 g
Ballaststoffe: 18 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 2,3 g

Angaben dienen lediglich zu Informationszwecken!
(1): Enthält natürlich vorkommenden Zucker. Ohne Zuckerzusatz.

pro Pizza-Croissants (57 g )*

* s. Rezeptvorschlag

Energie: 561 kJ (135 kcal)
Fett: 7,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
-einfach ungesättigte Fettsäuren:
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 10,8 g
– davon Zucker: 2,6 g
– davon Polyole: 0,2 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Eiweiß: 4,3 g
Salz: 0,5 g