Erythrit 500 g MHD: 29.11.2023

Erythrit 500 g

Erythrit sieht aus wie Zucker und hat null Kalorien.

Es ist ein Zuckeralkohol, der in geringen Mengen natürlich vorkommt, zum Beispiel in Käse oder Trauben. Hergestellt wird es durch Fermentation von Glucose.

Erythrit wird auch als süßes Antioxidans bezeichnet. Dies macht es nicht nur für Diabetiker interessant, da es den oxidativen Stress reduziert und damit die Wahrscheinlichkeit von Folgeerkrankungen wie Schlaganfall oder Erblindung. Als Fängerin freier Radikaler wirkt Erytrithol positiv auf unseren Organismus.

Es hat einen glykämischen Index von 0 und damit keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Im Gegensatz zu Zucker sorgt es für ein lang andauerndes Sättigungsgefühl.

Erythrit ist kein künstlicher Süßstoff, es besteht aus Kohlehydraten. Dennoch ist es für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung bestens geeignet. Denn im Gegensatz zu anderen Zuckeralkoholen, wie zum Beispiel Isomalt, wird es nicht verstoffwechselt. Mehr als 90 % werden bereits über den Dünndarm ins Blut aufgenommen und unverändert mit dem Urin ausgeschieden.Knappe 10 Prozent gelangen über den Dickdarm zur Ausscheidung. Da keine Umwandlung in Energie stattfindet, sind keine Kalorien anzurechnen.
Es gilt als zahnfreundlich, da des den Kariesbakterien keine Nahrung bietet.

Erythrit ist ein Süßstoff, der zu den Zuckeralkoholen gehört. Erythrit ist kalorienfrei und hat einen glykämischen Index von 0 (das heißt, dass der Insulinspiegel nicht erhöht wird). Da Erythrit-Kristalle ähnlich wie Zucker aussehen, können ihn in der Küche ersetzen.

Marke: Naturbit

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 500 g