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Natriumbikarbonat 500 g

Natriumbikarbonat 500 g

Natriumbikarbonat oder Natriumhydrogencarbonat (Natron) findet in der Küche vielfältige Anwendung. Man kann in Kuchen und Teigen Backpulver durch Natron ersetzen. So wird der Teig lockerer und Natron lässt ihn feinporig und gleichmäßig aufgehen. Außerdem kann man Natron als Reinigungsmittel und Schimmelentferner verwendet werden.

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Artikelnummer SZFSZBKB Kategorien Backzutaten, Glutenfrei, Glutenfreie Backzutaten, Kohlenhydratreduzierte, Safi, Vegan Tag Natriumbikarbonat

Natriumbicarbonat 500 g

Zutaten (natriumbicarbonat 500 g): Natriumhydrogencarbonat
Natron ist einer der bekanntesten Zusatzstoffe in der Küche. Eigentlich ist Natron der Trivialname von Natriumhydrogencarbonat.
Es trifft man meist in weißer, kristalliner und raffinierter Pulverform.
Backpulver ist allen Hausfrauen bekannt, wissen aber nur wenige, dass Natron (Hauptbestandteil von Backpulver) seit langem und vielfältig benutzt wird. Traditionell wird es nicht nur als Zahnputz- und Zahnbleichmittel angewandt, sondern zusammen mit Wasser auch als Peelingmittel. Natron wurde als Deo gegen unangenehmen Körpergeruch verwendet.
Es war unentbehrlich beim Putzen: wurde als Scheuermittel und Fleckenentferner angewandt.
Natron ist wasserlöslich und leicht alkalisch, d.h. es neutralisiert Säuren. Dank dieser Eigenschaften neutralisiert es Gerüche, auch in der Wohnung.
Natron kann vielfältig angewandt werden, deshalb wurde es sehr beliebt.

Natron in der Küche:
Es (natriumbicarbonat 500 g) wird meist in der Küche verwendet: man kann es bei Zubereitung vieler Gerichten anwenden.
Szafi Reform Natriumbikarbonat verleiht Teigen eine lockere und feinporige Textur.
Um diesen Effekt zu erreichen, braucht man noch bei der Vorbereitung etwas Säurehaltiges, z. B. Zitronensaft, Essig oder Ascorbinsäure zum rohen Teig hinzugeben.
Mit dieser Methode können wunderschöne Brote, Backwaren, Kuchen und Muffins zubereitet werden.
Bei Rindfleisch und Wildfleisch kann es länger dauern, bis sie durchkochen. Deshalb kann man das Kochen mit Natron effektiver machen.
Obst und Gemüse erhalten ihre frischen Farben, wenn man beim Kochen etwas Natron zum Kochwasser hinzugibt. So werden sie auch schneller weich.

Marke: Szafi Reform

Hergestellt in der EU.

Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Nettofüllgewicht: 500 g